据世界卫生组织的研究报告显示，我国的近视患者高达6亿人，其中中小学生人数超过1亿，近视率近50%，初高中生近视率高达80%，儿童、青少年近视已成为我国视力损伤的主要原因。学业压力↓大、缺少户外活动、过度使用电子产品是导致青少年视力受损的主≡要因素，尤其是无々处不在的蓝光，更是视力的潜在“杀手”。
那么，当下最火的植提物中，是否有预防视力受损的“代表”？答案显而易见，它就是被人喜闻乐见的←蓝莓提取物，更被植提业评为TOP50内的热门产品，市场需求量极大。
今天，小天使集团♀就带大家走近『蓝莓提取物』，一起了解它对人类的贡献。
01蓝莓提取物是什么？
蓝莓提取物，提取自蓝莓果（又称为越橘果〖、蓝浆果），提取物外观为深紫色粉末，主要应用于医药原料，保健食品，美容化妆品领域中。
蓝莓主要活性成∩分有花青苷、类黄酮、酚酸等生物活性物质，以及蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、碳水化合物、食用纤维、果糖、矿物质等营养物质，能在人体中发挥着多重保健功效。在保护☆视力，延缓神经衰老、改善认知，保护心血管，保护肝脏，抗炎、抗菌、抗病毒、防癌、抗癌等方面，发挥ζ着巨大作用。
02蓝莓提取物有哪些作用？
随着蓝莓提取物应用领域的不断拓展，其下游消费市场逐渐扩展至医疗保健、食品加工和终端消费者等领域。当然蓝莓提取物主要作用是缓解视觉疲劳、预防癌症、增强ω 记忆力、充当天然色素源等。
●缓解视觉疲劳
现代社会中，电子产品的广泛普及和生活工作压力的增大，使眼睛疲劳及其相关眼病的发▃病率越来越高。
视疲劳是由于用眼过度造成的视物不清、眼睛干涩、眼球↓酸胀等临床表现。当眼睛疲劳工作时，视网膜中的视红素会被分解。近年来的医学研究发现，蓝莓果实提取物可以通过调々整人眼黄斑的功能，促进视红素再生，增加视觉敏感度，从而减少视网膜」以及黄斑的恢复所需要的时☉间，达到保护视力和消除视疲劳的功效。
蓝莓提取物含有丰富的花青素，可直㊣ 接加速视紫质的合成与再生，预防近视，增进视力。
同时，蓝莓果实中『含有花色素苷，抗氧▆化活性强，能够加速视紫质重生，提高夜间视力，改善人眼机能，预ω防白内障。
《本草纲目》中就⌒有蓝莓的记载，名医李时珍年轻时患有眼疾，偶感目涩，视物不清，遂经常食用蓝莓，到晚年仍耳聪①目明。蓝莓花色素苷提取物可以有效改善近视和轻度近视的远视□ 力状况，有效率达77.12%。
根据营养学建议，每天食用40～80克蓝莓，可以达到眼睛保健的作用。
●活性成分高，可预防◆癌症
美国农业部人类营养研究★中心的研究人员比较了40多种新鲜水果和蔬菜的抗氧化活性，发现蓝莓果∴实的抗氧化活性最高，被称为果蔬∞中的“第一号抗氧化剂”。
近年来，人们从蓝莓果实中分离出具有极高抗氧化、抗癌、抗衰老等功效的紫檀芪，其生物活性→显著优于白藜芦醇，尤其在抗结肠癌、乳腺♀癌方面，具有显著疗效。美国俄亥俄州大学的∑ 研究发现，食用蓝莓的动物发生结肠癌的几率降低了80%，患Ψ消化道肿瘤的几率降低60%。
●提高记忆力
美国农业部人类营养中心的James Joseph博士研究蓝莓发现，蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症↙有明显的改善和预防作用，并能够增加记忆马达动力。
给白鼠喂食蓝莓、胡萝卜、草莓〖提取物8周以后，多巴胺（一种治疗脑神经疾病的化学物质）释放量、GTP酶活性、迷宫识别能力以蓝莓组「高出对照和其他组许多倍。这一发现作为21世纪食物营养学重大发现，引起】广泛重视。James Joseph博士认为，这一发现和以后更深入的研究将使蓝莓成为21世纪的抗衰老食品。
●平衡代谢等
蓝莓鲜果中除含有ぷ糖、酸、蛋白质和氨基酸、维生素C、膳食纤维ω等常规营养物质外，还富含花色素苷、熊果酸、尼克酸、类胡萝卜素以及丰富的钾、铁、锌、钙、锰、锗、铜等矿物质元素。蓝莓果实中总氨基酸含量∞达2.54%，比氨基酸含量丰富的山楂还高。
蓝莓维生素和矿物质含量丰富，对人体营养素的代谢平衡和酸碱平衡有良好的◤维护作用。蓝莓中的绿原酸能够调节脂肪代谢，对减肥能有一定作◆用。蓝莓中富含的类黄酮和多酚类物质能够让大脑的抗氧化性得到提高；此外，蓝莓还有降血压、抗炎、抗菌、美容等保■健功能，长期食用有利于健康。
●天然色素源
蓝莓的许多功能归功于果实中高含量的ㄨ天然色素。
美国农业部营养中心的Ronald Prior博士研≡究发现蓝莓果实色素含量，远高于其他水果，野生的黑果蓝莓果实中含量最高。
03蓝莓产业市场发展前景如何？
联合∑ 国粮农组织将蓝莓列为人类五大健康食品之一，被誉为“黄金浆果”。蓝莓是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树品种，风靡欧美，具有较高的经济价值和广◎阔的开发前景。权▼威人士认为，蓝莓产业是一项延长人类⊙寿命的“健康工程”。
蓝莓具有良好的保健作用，是上等的医疗保健食品。美国早在20世纪初就普遍〖食用，在英国把它＠列为贵族食品。我国是人口众多的大国，蓝莓的营养价值一旦被广大群众接受，其市场需求将相当乐观。
目前，全球超过58个国家发々展蓝莓种植，近十余年】来，全球蓝莓栽培面＠ 积和产量均成倍增长。
近几年，我国蓝莓行业产值快速增长。据中金企信国〗际咨询公布的《2020-2026年中国蓝莓市∴场竞争力分析及投资战♀略预测研发报告》统计数据显示：2014年我国蓝莓行业产值为6.39亿元，2019年增至41.31亿元。
未来，随着我国经济的不断发展，大众收入的提高≡，我国√膳食结构趋向更营养化、合理化、科学化，对高端、营养价值高的植提物消费比重将逐步提高，我国蓝莓行业市场规模将保持高速增长态势。
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参考资料：中金企▲信国际咨询、《家庭医药》等